Unsere Philosophie
Handwerkliche Arbeit für exquisite Destillate
Für unsere hochwertigen Brände, Wässer und Geiste werden Kultur- und Wildfrüchte zur optimalen Genußreife von Hand gepflückt, frisch eingemaischt und in der hauseigenen Brennrei im klassischen Roh- Feinbrandverfahren destilliert. Das Abtrennen des feinen Mittellaufs erfolgt ausschließlich durch die geschulte Sensorik des Brenners. Für den Verkauf werden unsere Jahrgangsdestillate händisch in limitierter Stückzahl von 30 bis maximal 100 Flaschen abgefüllt. Unsere Destillate werden weder gezuckert oder aromatisiert, noch mit Honig, Fruchtsaft, Farbe, Holzchips o.ä. geschönt.
Handgepflückte Rosen aus eigenem Anbau
Für unsere delikate Rosenspezialitäten kaufen wir keine Rosenblüten oder -blütenblätter zu, weder frisch noch getrocknet, sondern pflegen, ernten und verarbeiten in unserem Familienbetrieb ausschließlich die Blüten und Blütenblätter der Damascenerrosen aus der eigenen Kulturanpflanzung. Dies gewährleistet kurze Verarbeitungswege und sichert beste Lebensmittelqualität. Selbstentwickelte Rezepte und echte Manufakturarbeit für authentische und unvergleichliche Rosenköstlichkeiten.
Ehrliche Produkte aus hochwertigen Zutaten
Für die Herstellung unserer einzigartigen Delikatessen verwenden wir vorwiegend Rohstoffe aus eigenem Anbau und Wildsammlungen, regional, saisonal und nachhaltig, von Hand frisch verarbeitet und frei von jedweden künstlichen Aromen, Farben, Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern. Feine Spezialitäten, Köstlichkeiten und Raritäten, handgefertigt wie zu Großmutters Zeiten, in Kleinstchargen von Hand abgefüllt und, von der Natur vorgegeben, nur in limitierter Stückzahl.
Rosenspezialitäten aus echter traditioneller Herstellung
Wir bieten eine große Auswahl an klassischen und innovativen Rosenspezialitäten für jeden Geschmack. Alle Rosenspezialitäten werden von uns mit besten Zutaten und in liebevoller Handarbeit sorgfältig hergestellt.
Für unsere Rosenspezialitäten ernten wir in der Zeit von Ende Mai bis Ende September täglich die frischen Blüten unserer 2500 Rosenstöcke. Diese Blütenblätter verleihen unseren Rosendelikatessen den außergewöhnlichen Duft und Geschmack. Wir verwenden weder Aromen oder Aromaessenzen, noch Rosenöl oder Rosenwasser. Auch werden unsere Rosendelikatessen nicht mit farbgebenden Zusätzen wie Rot- und Roséwein oder rote Früchte bzw. Fruchtsaft geschönt.
Es versteht sich von selbst, dass unsere Rosen in bester Lebensmittelqualität produziert werden. Der hohe Blütenbedarf für unsere Rosenprodukte und die aufwendige Handarbeit machen unsere einzigartigen Rosenspezialitäten so wertvoll.
Beliebte Produkte aus unserem Sortiment
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