pikant & getrocknet

Feine Rosen Teeblüten

Zarte kleine Rosenblüten im Morgentau gepflückt und schonend getrocknet für höchsten Teegenuss Hinweis: Je nach Tassengröße 3-5 Blüten in die Tasse geben und mit heißem, nicht sprudelnden Wasser aufgießen. Nach Geschmack ca. 3 Minuten ziehen lassen.

Inhalt: 40 Gramm (27,25 €* / 100 Gramm)

10,90 €*

Rosen-Apfel-Chutney

Dieses pikant gewürzte, süß-saure Chutney mit Rosenblütenblättern, Äpfeln und Zwiebeln eignet sich hervorragend zu Fisch- oder Geflügelterrine, ist besonders köstlich zu kaltem Braten oder Carpaccio von hausgemachtem Roten und Weißen Pressack sowie zu Grillspezialitäten.Zutaten: Äpfel (44%), Zucker, Rosenblütenblätter, Zwiebeln, fränk. Weißweinessig, Salz, Gewürze, Rosengeist

Inhalt: 120 Gramm (65,83 €* / 1000 Gramm)

7,90 €*

Rosenblütenblätter getrocknet

Mit unseren schonend getrockneten, hocharomatischen Rosenblütenblättern können Sie Ihre individuellen Tee-, Salz-, Gewürz- und Kräutermischungen sowie Rosenzucker nach eigenem Geschmack selbst herstellen oder für Ihr Schönheitsbad verwenden. Zutaten: Rosenblütenblätter

Inhalt: 30 Gramm (430,00 €* / 1000 Gramm)

12,90 €*

Rosenblütenblätter getrocknet feinvermahlen

Rosenblütenblätter sind ein wichtiger Bestandteil in der Rosenküche zum individuellen Abschmecken und Verfeinern sämtlicher Gerichte, ob süß oder pikant. Schnittfester Frischkäse, von Kuh oder Ziege, in feinvermahlene Rosenblätter gewälzt und in Folie gewickelt, verwandelt sich im Kühlschrank über Nacht in exquisiten Rosenkäse.Zutaten: Rosenblütenblätter

Inhalt: 15 Gramm (660,00 €* / 1000 Gramm)

9,90 €*

Rosenblütensalz Fein

Urmeersalz, frei von neuzeitlichen Umwelteinflüssen aus Urmeerwasser gewonnen, naturbelassen und mit hohem Mineralgehalt, vereint mit Rosenblütenblättern von höchster Qualität. Zum Aromatisieren von edlen Suppen und feinen Soßen, für leichte Vinaigrettes und köstliche Dips, zu Geflügel, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, über zartes Gemüse und Kartoffeln, eine Prise im eleganten Dessert oder Feingebäck, puristisch aufs Butterbrot oder als Finish über Ihre fertigen Speisen. Unser Rosenblütensalz Fein ist als Fingersalz zu verwenden, da es auf Grund der Restfeuchte nicht für die Salzmühle geeignet ist.Zutaten: Urmeersalz, getrocknete Rosenblütenblätter

Inhalt: 50 Gramm (170,00 €* / 1000 Gramm)

8,50 €*

Rosenessig

Eine Fülle von frischen Rosenblütenblättern, angesetzt in feinstem Essig aus fränkischem Weißburgunder, reifen über mehrere Wochen zu unserem außergewöhnlichen Rosenblütenessig. Dieser eignet sich besonders gut für Salatsoßen zu leichten Blattsalaten, in Marinaden für Wild- und Rindfleisch, zum Abschmecken und Verfeinern von Saucen. Für den Liebhaber als Aperitif pur oder mit Sekt.Zutaten: fränkischer Weißweinessig, Rosenblütenblätter Säuregehalt: 7,3% Säure Zusätzliche Information Rosen- und Kräuteressig: Unser Essig wird biologisch gewonnen und nicht geschwefelt. Leichte Trübungen in unseren naturbelassenen Essig sind auf die Bildung von Essigmutter zurück zu führen. Dies ist, als Zeichen für die biologische Herstellung, ein natürlicher Vorgang und mindert nicht die Qualität des Essigs. Die Essigmutter kann bedenkenlos mitverzehrt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Rosenknospen getrocknet

Für unsere bezaubernden Rosenknospen achten wir bereits am Rosenfeld darauf, nur die schönsten Knospen vom Rosenstock zu ernten. Nach der Ernte werden von den zarten, handverlesenen Knospen die Kelchblätter abgezupft, um sie unverzüglich zu trocknen. Während des schonenden Trocknungsvorganges werden die kleinen Rosenknospen nochmals mehrfach kontrolliert und aussortiert, so dass nur die beste Qualität in den Verkauf kommt. Wir empfehlen unsere hübschen Rosenknospen für Tee- und Duftmischungen, zur Dekoration, in Schönheitsbädern oder zum Saunaaufguß.Zutaten: Rosenknospen

Inhalt: 50 Gramm (218,00 €* / 1000 Gramm)

10,90 €*

Rosennudeln

Diese unvergleichlichen Nudeln aus Hartweizengrieß, legefrischen Landeiern und einem sehr hohen Anteil von frischen Rosenblütenblättern verwöhnen Sie mit einem herrlichen Rosengeschmack. Genießen Sie unsere Rosennudeln mit Schalen- und Krustentiere, zu Fisch, Geflügel und Kalb, sowie zu zartem Wild, Rehrücken, Hirschfilet und Dammwildragout.Zutaten: Hartweizengrieß, legefrische Landeier, Rosenblütenblätter

Inhalt: 250 Gramm (38,00 €* / 1000 Gramm)

9,50 €*

Rosenpfeffer

Unsere klassische Mischung von schwarzen, weißen und grünem Pfeffer mit rosa Beeren und einen hohen Anteil von schonend getrockneten Rosenblütenblättern verleiht allen Fleisch- und Fischgerichten aber auch Gratins, Käse und Salate ein besonderes Flair. Köstlich zu Tofu und Avocado, exotisch über frische Erdbeeren und Mango.Zutaten: schwarzer und weißer Pfeffer, getrocknete Rosenblütenblätter, grüner Pfeffer, rosa Beeren

Inhalt: 90 Gramm (110,00 €* / 1000 Gramm)

9,90 €*

Rosensalz

Naturbelassenes körniges Meersalz, mit Hilfe der Sonne und der Kraft des Windes aus Meerwasser gewonnen, vermengt mit einer Fülle feinzerstoßener getrockneter Rosenblütenblätter verfeinern Suppen und Soßen, Salate und Quark sowie Fisch- und Fleischgerichte. Köstlich zu Gemüse-, Kartoffel- und Eierspeisen.Zutaten: Meersalz, getrocknete Rosenblütenblätter

Inhalt: 150 Gramm (66,00 €* / 1000 Gramm)

9,90 €*

Rosentee

Die feine Mischung aus milden chinesischen Schwarztee und getrockneten Rosenblütenblättern unserer Damascener für Freunde der sanften Tasse mit süßlich duftigem Aroma.Zutaten: Schwarztee, getrocknete Rosenblütenblätter

Inhalt: 75 Gramm (132,00 €* / 1000 Gramm)

9,90 €*

Rosentee

Inhalt: 75 Gramm (198,67 €* / 1000 Gramm)

14,90 €*

Senf-Rosen

Diese wurden in Anlehnung an Senf-Früchte kreiert, erinnern in ihrer Konsistenz aber eher an Weißwurstsenf. Deshalb schmecken unsere Senf-Rosen auch besonders gut zu bayerischer Weißwurst aber auch zu anderen Wurstspezialitäten, ob vom Grill oder aus dem Sud. Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse garantieren unsere Senf-Rosen in Kombination mit hausgemachter Leberwurst oder Schinken- und Bratenspezialtiäten, zu Käse, geräuchertem Fisch, gekochten Eiern u.v.m.Zutaten: Rosenessig, Senfsaat, Zucker, Rosenblütenblätter, Wasser, Zwiebeln, Geliermittel Pektin, Säurungsmittel Zitronensäure, Salz, Gewürze, Rosengeist

Inhalt: 120 Gramm (65,83 €* / 1000 Gramm)

7,90 €*

Wildpaté mit Rose

Bereits in der Antike wurden die Blütenblätter der Damascenerrose zum Würzen von pikanten Fleischgerichten und Fischsoßen verwendet. Dieses Wissen um die Rose als Gewürz setzen wir in unserer Produktinnovation geschmackvoll um. Genießen Sie unsere „Wildpâté mit Rose“ als Füllung von Pasteten und Gemüse, für kleine pikante Canapés oder zum Drapieren von gekochten Eiern und Mürbeteigplätzchen.Zutaten: 23 % Wildschweinfleisch, 23 % Wildschweinspeck, 30 % Schweineleber, Sahne, Butter, Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Gewürze, Rosenblütenblätter, Dextrose,natürliches Aroma, Rosengeist, Emulgator Mono- & Diglyceride von Speisefettsäuren

Inhalt: 110 Gramm (68,18 €* / 1000 Gramm)

7,50 €*

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